الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦

انا عملت جاتوه وطلع بجد تحفه الكيكه بتاعته هشه جدا وخفيفه
[size=25][size=21]
دى صوره كده عشان تحلو وانتو بتقرو
[size=25]نبدا باذن الله المقادير

[size=21]6 بيضات كبار _فانيليا انا حطيت 4 فانيليا عشان زفارة البيض
كوب ونص سكر مطحون ناعم
كوب وربع دقيق (نشيل منه معلقه ونص ونستبدلهم بنشا)
نص م.ص عصير ليمون
2م.ك ماء من الحنفيه عادى
ذرة ملح
[size=25]الطريقه[/size][/size][/size][/size][/size]

اولا نشغل الفرن على 170 _180
نبطن صينية الكيك بورق الزبده
ننخل الدقيق كويس مرتين او تلاته ونضيف النشا
*نفصل الصفار عن البياض ونخفق البياض مع نص كمية السكر وذرة الملح حتى يصبح هش ومتماسك ثم نضيف عصير الليمون ونخفق حتى يصبح مارينج

ودى الخطوات بالصور

*نخفق الصفار مع باقى كمية السكر والماء والفانيليا حتى نحصل على لون فاتح وقوام متماسك او نصل لمرحلة المنقار زى ما بيقولو
والصور هتوضح

[center] الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 13576983343509

الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 13576983343509

الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 13576983716818

الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 13576984163706

الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 13576984494245

[right]*نضيف الدقيق المخلوط بالنشا الى الصفار مع التقليب بخفه
والخليط هيكون تقيل نوعا

[center] الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 13577002949545

الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 13577002949545

[right]*نضيف المارينج الى خليط الصفار والدقيق تدريجيا على تلات مرات مع التقليب بخفه وحرص حتى لايخرج الهوا من المزيج

[center] الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 13577004342014

الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 13577004342014

الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 13577004655064

[center]
وده شكل خليط الكيك النهائى
نصبه فى صينية الخبز ونحطه فى الفرن لمدة 40_45 ق

شايفين القوام
ياسلام........... شكله روووووعه وكمان الملمس
عشان حافظنا على الهوا جواه
وده شكل الكيك فى الصينيه
شايفين فقاعات الهوا ؟؟؟؟؟؟؟؟

استنونى لسه هكمل

الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ Smiley-smile

[/center]

[/center][/right][/center][/right][/center]

وده شكل الكيك بعد ما خرج من الفرن وبرد وقلبته

قسمته تلات شرائح

واضح انه هش وخفيف الحمد لله
وبدات التزيين بس معلش معرفتش اصور الخطوات

اولا اخدت اول طبقه وسقيتها بشراب الكمبوت وبعدين حطيت صوص فراوله (هوريكو طريقته فى اخر الموضوع ان شاء الله)
وبعدين طبقة كريمه وحطيت الطبقه التانيه وسقيتها بشراب كمبوت ودهنت مربى اناناس بس على خفيف حبيت انوع فى الطعم
وطبقة كريمه والطبقه التالته سقيتها بالشراب وحطيت طبقة كريمه

بعد كده ساويت اطراف الكيكه الاربعه عشان يكون الشكل منتظم
وقسمتها مربعات او مستطيلات هههههههههه حصة هندسه
وزينت كل قطعه لوحدها
واستعملت الفاكهه الموجوده عندى "كمبوت خوخ وكيوى حلويات للزينه طبعا ولادى قامو بالواجب حطو ل حاجه ههههههههه
وشوفو الصور النهائيه

[center]

الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 13577016421670

الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 13577016913104

الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 13577017493105

الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 13577017833310

من كل الزوايا
الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 13577018441998

وهنا صوره بتبين الطبقات وواضح انها هشه وجميله وبتدوووووووووووووووووب
الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 13577019217181

ودى اطباق لحبايبى اللى هينورونى معلش زهقتكم من الصور فرحانه بقى وعماله اصور ههههههه
وولادى كل واحد يقولى صورى طبقى يا ماما ونزليه على فتكات
الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 13577020394876

الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 13577020394876

الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 13577020763026

الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 13577021202005

وهنا مع كوباية شاى بلبن اوعى وشك هههههههه
الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 13577021764047

وده مع كوباية شاى بلبن بس باين اثار التعذيب من ايدين عمر

نيجى لطريقة صوص الفراوله
المقادير
4 م.ك مربى فراولة
2م.ك جيلى فراوله
ربع كوب ماء

الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 13577027099373

الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 13577027099373

الطريقه
نضع كل المكونات معا فى كسروله على النار
ونقلب حتى يمتزج المكونات تماما وتترك دقيقه
ثم تصفى وتترك لتبرد وتستعمل

بس فعلا الصوص رااااااااااااااااائع واستعما لاته كتييييييييير
ينفع مع التورت والسويسرول
وعملت بيه قبل كده ترافل كان حلو اوى وطعمه رووعه مع الكريمه
ياريت تجربوه
والحمد لله تم الموضوع على خير
بعد ما تعبت فى تصغير الصور وتنزيلها
بس بجد فرحانه انى بشارككم وربنا يجمعنا على خير دايما
وادعو لاولادى
بحبكم فى الله والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ Separator10

[/center]

طباخه جباره

يا جمال اوعى تفتكر انا انا الا عملة دة لالالالالالالالالالالا
دة منقول
بس بجد هجربها
الجاتوه من ايدى بالصور الكتييييييير♦ 38647

ههههههههههههههههههههههههههههههه